2016年9月28日 星期三

使人再三回味的抹茶館子.京林屋 (銅鑼灣)

最近在銅鑼灣附近的工作較多,比藉口我去希慎搵食。
每次經過都大排長龍的京林屋,終於捕捉到最佳時機,
今次就揀左係中午時段來朝聖,不用浪費時間排隊了!

店子主打抹茶甜品,
是日本首個推出抹茶芭菲的始創者,
因此對食物質素都有一定的信心。

今次留意到餐牌有日式抹茶麵食,
打算與友人一人揀一個當午餐。

招牌—抹茶蕎麥麵 $78

蕎麥粉是主要的成分,麵條吃落會較實身,
為了配合日式元素,加入了冬菇粒和紫菜絲,
湯汁看上去清澈見底,但味道又來得十分調和。

抹茶色一直都以為只會在甜品中出現,
但原來這種養眼綠麵可以融合在日式蕎麥麵!

祕製讚岐烏冬 $68

這個是超值,完全值回票價!
祕製鳥冬吃落彈牙煙軔,軟硬適中

又撒上大量爆米粒和紫菜絲,口感更豐富。
附上的魚餅煎得十分香口,魚肉厚身又爽口。

難得來到⋯⋯當然不可以錯過甜品
法式聖馬克抹茶蛋糕 $88單品

滿載法式高檔的貴格,經火槍輕輕灸了表面,
焦糖在蛋糕面上靜止不動,正等待有緣人「破冰」!

旁邊有一球抹茶雪糕,好軟滑但不是死甜。
底下有一堆紅豆蓉和類似湯圓的粉圓,
好似正在吃甜品盛宴般,一次滿足幾個願望,
時而滑溜、時而煙軔好嚼的!

抹茶蛋糕配自選茶 (套餐$108)

玫瑰蘋果煎茶 單點$42
一直對日本茶沖泡技巧感興趣,
好想試試自家沖泡並即飲日式煎茶!
翻揭餐牌時,讓我留意到店子有好多款式的煎茶!

待應生將裝滿沏茶用具的盤子端上來,
再講解一下泡量、沖泡技巧和教授飲法,
並遞上一份教授泡出最純正又正宗茶品的備忘。

飲落有陣陣蘋果淡香,煎茶有點回甘的,很特別!

同行朋友是正宗的甜品控,吃了件芝士蛋糕似乎不太夠喉⋯⋯
再來一杯香港限定芭菲 $98

經典的芭菲杯由開賣至今,
成日期唔中會見到朋友圈用來洗版,
心思思又想再吃,今次直頭當飯後甜品,
與友人share來吃軟雪糕都唔係過分!

底下唧了製多的士多啤梨啫喱和大菜糕,
中間有忌廉和軟腍紅豆蓉⋯⋯滿足到女生對甜品心大心細的慾望,
使人心情自然都變得好起來了!

杯頂有受歡迎抹茶雪糕,還有煙軔蕨餅,
焙茶的濃厚香味在口腔中縈繞不散。

抹茶控表示很滿足,我真是不枉此行,
下次再戰抹茶館子,好好慰勞一下辛勤工作的自己!

*每日最低消費一杯飲品/一客食品

京林屋
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓603-604號舖
電話號碼:3580 1838
營業時間:星期日至四: 11:30-22:00 星期五及六: 11:30-22:30

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