同蜜友去「廚房」撐枱腳．Mackie Kitchen 阿麥廚房 (銅鑼灣)

適逢朋友的牛一，於是與好友去高級西餐廳撐枱腳。
在銅鑼灣食飯訂座是必須的，以免要在餐廳門外等位。

晚市套餐會有 default 田園雜菜沙律或凱薩沙律，
但見到可另加錢點配特色前菜，一於試試！

大蝦占米多以為又是迷你脆多的親戚，
但想不到會用原隻大蝦（附上蝦膏）呈上餐桌，
又貼心地起了蝦肉，只需用叉子便可挖起厚肉。

識食一定會翻起蝦身，再啜連在殼裡的濃味蝦膏。
除了醬汁出色，也加入了吸味的蘑菇，使人回味無窮！
旁邊的蘋果絲沙律菜很清新，成就了一個開胃的前菜。

香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓

菜色的名稱毫不馬虎，予人十分矜貴又具創新的形象，
在陳年黑醋汁的陪襯下，藍莓多了一份意外的酸甜。

高級的鵝肝果真「貴精不貴多」，
經微微香煎的表面，一小片鵝肝已經好香。
細味品嚐鵝肝麵包，口腔內還會散發出濃郁的香氣。

兩款是日餐湯：黑松露菌忌廉湯 & 蟹肉南瓜忌廉湯

黑松露菌忌廉湯
野菌的香氣在湯裡昇華，一端上餐桌已經散發誘人的香氣！
伴有粒粒的菇，口感更豐富，味道剛好，不會太咸！

蟹肉南瓜忌廉湯好甜好甜...是南瓜本身的甜度，
除了有濃厚的忌廉味，也有蟹肉絲和南瓜粒！

德國式燒咸豬手 $220

一籃子酥炸薯條是一個不錯的主食，
但不能因此忽略旁邊燒到脆卜卜的咸豬手。

豬手表層烤到好似平日開鏡拜神的燒豬般，
夠入味又不會覺得「諧口」，肉質鬆軟易嚼。

坊間吃到的咸豬手一般較咸，呢個味道就不會太搶。
加上伴有橄欖油和陳醋的沙律菜，可中和肥膏油膩感。

黑松露麵包蟹意大利飯 $220

意大利飯當然少不了蘑菇的組合！

旁邊那一小碟是黑松露醬，與飯混拌在一起吃更惹味。
可能因為將飯釀了在蟹蓋，飯粒較平日軟腍，味道都幾特別～

跟兩杯餐飲，分別是熱杏霜和凍桃茶，
見到隔離枱點了cappuccino，
原來會附上可愛貓貓立體拉花！
下次還是改點咖啡吧，用來呃 like 一流！

Mackie Kitchen 阿麥廚房
地址: 銅鑼灣加路連山道9號地舖
電話號碼: 2808 0351
營業時間: 星期一至日:12:00-22:00

流心的草莓芝士半熟蛋糕．諾亞半熟蛋糕專門店 (上環)

芝士熱潮不斷，相繼有不少專門店推出以芝士為主打的甜點，
但心裡總是惦記諾亞蛋糕呈半流心的蛋糕。

猶記得第一次吃是選了傳統口味的芝士半熟蛋糕，
質感好像海綿蛋糕般柔軟，又有流心的狀態的內芯，
吃過一次後自此就將「諾亞」列在排行榜上！

在雪櫃裡擺放了不同口味的芝士半熟蛋糕供客人選購。
可能真的有段時間沒有吃諾亞半熟，
留意到以水果為主打的蛋糕即時心心眼！

呢款草莓芝士半熟蛋糕鋪滿士多啤梨，
賣相絕對是吸引，而且十分足料！

在包裝蛋糕時，店員會詢問一下回家路途是否遙遠，
因而擺放足夠的乾冰，保證客人吃到最新鮮的蛋糕！

回家一打開，整個「士多啤梨的花圃」映入眼簾，
家人都不禁與它自拍一番才開動，果然是相機先食的。

在側邊一切開，見到蛋糕正在淌著流心芝士呢！
個畫面超有動感，短片才可以捕捉到happy moment!

用叉子輕輕一挖，個質感好soft,
入口好軟綿細滑，十分smoothly!!
一口半熟蛋糕，配上士多啤梨增添多份滋味。

留意到旁邊有燈泡飲品，口味都挺特別！

以蘋果、香橙製成的水果飲好養生又健康
粒粒水果吃落好有口感，味道又清潤和淡淡的。

留意到諾亞還有得意可愛動物造型的蛋糕，
可惜當日太晚去又沒有預訂，有幾款都售罄了。
下次決定要提早去諾亞半熟選購！

諾亞半熟蛋糕專門店
地址 : 上環德輔道中249-253號東寧大廈地舖
電話號碼: 3956 8772
營業時間: 星期一至日: 11:00-21:00

「客棧」開飯 品嚐南洋風味家鄉菜．樂天客棧 (大角咀)

剛巧這日去到奧海城附近搵朋友，
當然要在附近的餐廳食下飯當聚舊。
朋友偏好中式的餐館，並提議去「客棧」開飯，
印象中，粵語殘片出現的客棧都有很多撚手小菜，
於是當晚就品嚐他推介的「南洋風味家鄉菜」。

餐館有不少中式菜餚，圖文並茂，賣相不俗，
而且可以視乎人數多寡而揀選菜式的份量，
揀菜式如買衫，分 大·中·細 Size，
不用做大徙鬼之餘，又可以與朋友相聚、享受美食。

很欣賞餐牌的設計，會詳細列明招牌菜和食物種類，
食客可以很快就找到想要的湯品、冷盤小食、肉類、
海鮮 、（素）菜類和飯麵。

甫坐下，侍應生便端上栗子和花生的小食，
想不到咁入味又軟腍，味道拍得住高檔小食店的風味，
而且有段時間無食經典的花生，很懷舊的味道！

酸甜鱸魚片  細 $108

其實薑蔥/蒸魚都有，但想試酸辣口味的真·鱸魚，
連皮炸好惹味，酸甜醬汁收得好緊，但怕腥可能有機會隱若食得出。

菜類-金銀蛋浸時蔬 細 $82

份量是肉多菜少，濃湯混合了雞蛋碎和肉碎，
但其實菜式是夾雜有三種蛋：咸蛋、皮蛋、雞蛋，
最愛爽口的皮蛋，又鍾意咸香十足的咸蛋，好難抉擇。

古早魚香老鼠粉煲 細 $96

呢個古方祕製的粉煲好養眼，有六大隻爽夾滑蝦肉，
又加入咸魚醬汁，並散發陣陣香菇的濃味，好噴噴！

配上湯汁，夾雜在內的椰菜花好吸味，口感濃郁，
平生第一次食老鼠粉，有點似金針粉般輕盈和彈牙。

喇沙湯海鮮米線 $68 另加$15

店子採用了中國傳統特色的大碗盛載星洲米線，
碗上印有大公雞的圖樣，充滿懷舊的氣息。

用筷子輕輕拌勻米線，那陣椰香味便隨之飄逸，
混合泰式風味的喇沙味道濃厚，又帶點微辣惹味。
米線的海鮮配料還有鱸魚、蟹柳、魚蛋和蝦仁，
滑蛋呈流心狀，豆卜又吸盡精華，足料之選！

甜品楊枝金露 $32

有好多甜的芒果粒粒混在西米裡面，
伴有柚子，吃落酸酸甜甜，好惹味！

桂花·班蘭·椰汁糕 $32

十級喜歡呢個集結三款糕點於一身的糕點，
外型好似水晶麻雀般晶瑩剔透，明確分了數層，
一咬落去凍冰冰，又帶點 Q彈 和有層次的口感！

樂天客棧
地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG09號舖
電話號碼: 2177 0760
營業時間: 星期一至日: 11:30-22:30