踏上航海之路．夢想號 (旺角)

每次經過女人街，發現很多食肆都會向路人派傳單宣傳，希望吸引對方駐足看看餐牌。但怕羞既我有時反倒會被嚇倒而急忙走開，這晚遊走時發現到一間隱蔽的日韓派菜餐廳。

門面沒有人一直游說，而是全靠牆上的食物圖，讓我不自覺地停下並翻閱餐牌，最後更走入去試試！

餐廳的裝潢設計簡潔，播放著輕快的音樂，而牆身看起來十足一隻船的內部結構，難道表示現正乘住「夢想號」去探索未知的旅程？

枱上有一支印有刻度、類似搓手液的玻璃瓶，原來是自助(泵)斟水器，最岩我呢個懶人。

餐牌的食物偏向韓式，如拉麵、部隊鍋、小食和串燒。
是日晚市套餐有9個選擇，大致分為便當和丼飯。

晚市日式套餐，餐湯有點似味噌湯，裡面還有蜆肉呢～

芝士年糕 2件 $22

芝士餡料多到滿溢，加上熱騰騰出爐，口感軟綿綿又煙軔，重點是不會覺得濟膩。

夢想號炸雞 $59

啖啖肉，表面炸到好脆身，滿有韓式料理的風味；一盤備有兩款醬汁，甜辣醬和沙律醬。喜歡辣味的，蘸上辣醬汁的炸雞更惹味！餐飲也有啤酒選擇，好吸引！

韓妹海苔卷 4件 $35
撒上芝麻，裡面有午餐肉，表面輕微的香脆感。

原條鰻魚飯 $76

鰻魚用蒲燒的方式烤製，髹上燒汁吃起來更軟和美味。
旁邊有咸蛋和沙律伴碟，使套餐更豐富和抵食！

岩燒鯖魚飯 $53

鯖魚魚味濃郁，表面燒至微焦，伴上檸汁和沙律食起來更清新。

飲品跟餐半價，點了紅豆綠茶＆ 電燈膽果茶

店員提醒要先搖勻頂層的忌廉再飲用，
紅豆軟腍，綠茶味香濃，兩者混起來飲甜度剛好。
但最好跟支長湯匙用來食紅豆，因為飲到最尾都仍有好多豆。

呢支果茶有驚喜！裡而有火龍果、蘋果、西檸等水果，
調較得好清新，加入橙汁，味道更開胃，用來解辣都一流！

夢想號
地址
旺角通菜街25號地舖
電話號碼
5343 6369
營業時間
星期一至日: 12:00-22:00

平民又親切的車仔麵．來多碗車仔麵 (觀塘)

遠離大商場，在觀塘遊走會發現近街市那邊有挺多平民小食，車仔麵的店舖更是尤其的多，可能是因為官塘區的學生比較多的原因吧。

猶記得以前用學生價食的車仔麵特別便宜，喜歡同時可以拼多個餸，頓時覺得整個下午變得十分滿足。近日收工約了朋友在這間近康寧球場的車仔麵開餐，讓我們都情不自禁談起中學時期的回憶。

先排隊揀餸再付錢，店中的姐姐會幫忙將麵和飲料遞到桌上。 麵底有幼/粗麵、油麵、河粉、米粉、米線和公仔麵等等。最多五餸一麵，另加配需每樣餸加錢。

湯頭用豬骨湯，飲落夠濃郁，嗜辣朋友可以試店中祕製辣醬，不夠喉還可以加辣呢！

辣魚蛋香噴噴，祕製辣汁好惹味。雞翼肉質好滑嫩，醃得好入味。魷魚鬚大條，爽口彈牙。

與朋友聚起來聊天，即使食材簡單美味，如紅腸、魚皮餃、芝士腸，配幼麵又是滿足的一餐，可謂知足常樂。朋友近日喉嚨痛，還是食得清淡一點，將辣都遠而敬之，下次再辣！

車仔麵配汽水需要另加錢，而我則喜歡手製凍檸茶，甜度適中，裡面加入三塊超厚檸檬片，酸酸甜甜般，解渴消辣的必備佳品。

來多碗車仔麵
地址
觀塘康寧道62號地下
營業時間
星期一至日: 09:00-23:00

正宗的日式料理．水木日本料理 (灣仔)

打算趁大假去日本旅行，於是放飯空閒時間躲在一邊計劃行程。同事見到我密密刨旅遊書，於是大家便開始討論日本美食，期間她講起一間在灣仔正宗的日式料理，使我心思思也與朋友去試呢！

可能是下班時間，大家都抱住TGIF的心情，齊齊高聲歡暢、舉杯慶祝，氣氛濃厚熱鬧。席間留意到有不少日本人 (白領) 光顧，想必是菜式夠正宗吧？！

先來前菜燉蛋，蛋香軟滑，香味四溢。
配料豐富，底下隱藏了冬菇、蟹柳和蝦等海鮮。

脆魚干薄脆般的小食使食慾即時大增，蘸上沙律醬更開胃。

薄切立魚刺身立馬見日本師父的刀功，切得超級薄身，光線似乎可以穿透。

水木特製沙律

三文魚粒、魚籽和蟹籽稱得上是沙律的「鐵三角」，使人一食便停不住口！以誘人的橙色取勝，沙律用上多款雜錦切粒魚生刺身，加上脆生菜和甜栗米的組合，將鮮味進一步昇華。

外貌似扒的拖羅魚鉸油香四溢，重點是外皮煎到金黃香脆，所以整塊魚皮吃到卜卜脆。吞拿魚腩裡面的魚肉豐腴，一邊鋸魚扒，一邊品嚐日本極矜貴的拖羅。

日式韭菜煎蛋

韭菜比蛋的份量比預期多，很適合喜歡韭菜那種重口味的朋友！

平日多數食薯蓉焗田螺，但呢個類似鐵板燒的田螺醬汁特別，入口甜甜地。

田螺肉肥大，塞滿了整個外殼，要用力挖出來！

熱烏冬彈牙煙軔，咬起來口感。

在日式餐廳欣賞盛載食物的碟子都是一件賞心悅目的事，日式甜品－椰子糕味道濃郁，食後齒頰留香。另外還有晶瑩剔透、透明感十足的水信玄餅，外貌精美可愛，有紅豆粒粒和菠蘿口味。

水木日本料理
地址
灣仔譚臣道13-15號萬利中心2樓
電話號碼
2411 0499
營業時間
星期一至日: 12:00-14:30; 18:00-23:00