2016年9月28日 星期三

澳門遊韓食之夜.新麻蒲 BBQ

假日的澳門一日遊,與姊妹們去了不少地方掃街!
由早到晚都未停過口,到了晚上更去了吃韓國烤肉呢!


環境設計新穎,卡位的設計讓食客可以坐得更舒服~
埗坐下,待應生端上大大支的凍水解渴,服務親切。

餐牌所說的第510間店開張,應該就是這一家吧?

被譽為韓國第一的烤肉店,除了韓國本土盛行之外,
店子在中國、香港、新加坡、印尼、美國的拉斯維加斯
和洛杉磯也設有分店,體現到向世界出發的勇氣。

烤爐與一般平日在香港見到的大有不同,
有時食肉速度追不上烤肉速度,
可善用旁邊一個格網的位置以保持溫度。

另一方面將烤好的肉先擺在網上隔油
感覺上可隔去多餘的油膩,少一點罪惡感。



其實在倒蛋漿前,待應生先均勻撒落泡菜粒在爐的各角落,
烤了一陣子,發現爐邊的蛋漿都燻至金黃色了,好養眼!


入口第一啖食到好香口又清嫩,味道有點似燒玉子的感覺,
又有泡菜,吃落口感十分豐富,吃了一轉都想再encore呢~

為了想試餐牌的其他菜式,
幾個朋友一致決定點一個豬烤肉二人份 $488,
再share 餐牌的主菜麵食等等。
套餐也另設有加祕製烤雞的選擇,
所以大家都不擔心不夠肉食!

相信吃慣韓國菜的你都知道會例牌有多碟可 Refill 的前菜:
經蘸製的泡菜入口微辣,吃落好新鮮又嫩嫩的。

另外也十分喜歡青瓜沙律芽菜混上辣醬,好惹味!
酸辣的芽菜入口仲有少少開胃酸味,有點似wasabi的味道。

除了這個Pork combo,愛牛之人也可以考慮一下套餐
以牛不同部位為主打的組合套餐,算是比散叫較抵食!

除了有護心肉和五花肉外,也有店子祕製豬頸肉和梅花肉,
還有什錦燒烤和牛小排壽司滿足同行友人不同的期望。



第一次咁脆口的豬頸肉,蘸上枱上的祕製醬汁,吃烤肉時更Juicy!
烤爐的火力充足,一邊烤一邊逼出多餘油分,但又不會覺得好四周環境好大油煙。

什錦包括鹽烤大蝦、烤蘑菇和菠蘿;大蝦夠大隻新鮮,肉質爽口。


跟餐的一個牛湯轉嫩豆腐海鮮湯

終於品嚐到微辣又不是味精極濃的韓式海鮮湯,
餡料有洋蔥、金菇和豆腐等等,是素食之選。


中途加碼一盤去皮起肉的鮮菠蘿片,
入口酸酸甜甜但又無渣,用來增加食慾,又可消膩。


Special menu
韓式泡菜煎餅 $88

份量絕對可滿足3-4人,
餅邊位好脆身輕盈,吃落有點似crepe。

想不到煎餅沒有多餘的油膩,
顯示師父掌握的火喉相當成功。

最重要是泡菜的微辣,配上香噴噴的蔥爆味吃落好惹味,
又有足料海鮮,如蝦、魷魚絲和蜆肉和洋蔥等餡料,
煎到好香口,絕對是不能錯過的煎餅!

Meal 主菜 炸醬麵 $68

去韓國必食的韓國麵,
伴有青瓜絲和蛋,但鋪面沒有炸醬,
但只加了韓式醬汁,所以吃落會有點乾身。

飯團 $28 呢個係超抵食又好味!

愛新鮮感的朋友一定會鐘意!
自己戴手套再撈混各款飯團材料,
再搓成球狀成壽司球與朋友享用。

飯粒取用正宗的壽司飯米,食落會比較有口感,
配上清新又鮮甜的青瓜絲、香口洋蔥和脆卜卜紫菜,
大廚加入經爆香的洋蔥粒,滋味香口程度與泡菜十分夾!

晚餐連加一,每位大約只是MOP$200!

地址:沙梨頭船澳街96號海擎天第三座地下O號舖
電話號碼: 2823 3579

沒有留言:

張貼留言