A HK Foodie Dairy: 3月 2016

2016年3月31日星期四

串燒放題．隱世貳館 (沙田)

這間是街坊的食店無誤，同一大班朋友來一邊燒一邊傾都幾開心，挺喜歡大排檔的風格，女仔豪邁一點都不會覺得粗魯。而且價錢都很便宜，不收加一，每位只是$118任食加兩罐飲品。除了開爐有夥計幫手，其他都是自助形式，無限時可以慢慢食。

食店不會擺很多食物出來，但會不斷refill，感覺上都幾新鮮。

調味料有醬料和五味粉，可為淡而無味的食物調一調味。若希望增加味蕾的刺激，可蘸上這個辣味的醬料。

個人喜歡燒墨魚丸，小蕃茄，魷魚，菠蘿。食肉獸有一大堆的選擇，牛豬雞排都有呢，真係幾抵食！有機會再來吧！

隱世貳館
沙田博康村熟食檔地下8號舖

2016年3月27日星期日

韓Feel．小火焰韓式咖啡餐廳 (觀塘)

逃離大商場，去到觀點中心新開業的小火焰韓式咖啡餐廳吃晚飯，想不到現場氣氛挺有韓式feel呢。

環境寬闊，加上咖啡餐廳的門面加裝了八部電視，播放著韓國男女團的MV，場面十分熱鬧。

Menu 的選擇豐富，真是睇到眼花瞭亂，想不到決定是晚晚餐都用了差不多半個鐘。這間韓式咖啡店標榜到各地選購地道優質食材，加上用簡單麵食料理用心烹調魆作出屬於AIDAN獨有的料理，充滿獨特風格。

從頭到尾看餐牌，由沙律到主菜和甜品都應有盡有，如年糕拉麵，水冷麵，韓式肉醬伴麵伴飯，泡菜炒飯，人蔘雞，豬牛肋骨和韓式豬手，連坊間少有的刀切麵都有呢！韓式炸雞除了原味，巴馬臣芝士，蜂蜜糖提子薄脆，韓式甜辣等等。

鮮果冰棒水冷麵 $58

由新鮮水果製成的冰棒能保持冷麵的溫度，冰棒溶後，水果散在碗中央，還有青瓜絲和酸瓜絲，口感清爽開胃。碗中的一團蕎麥麵連續不斷，吃落大致軟腍，重口味的我倒想加入韓式辣醬，增添一份韓式風味呢！

柚子蜜糖雞翼炒年糕 $60

賣相不俗，有六隻雞翼加一大盤年糕，份量也挺大喔，大大盤真的超抵食！醬汁微辣，滲透出微微的柚子甜，甜甜辣辣的口味食落很惹味，但略嫌雞翼不夠熱。

特飲--巨峰乳酸特飲 $32
杯身呈流線型，巨峰酸酸甜甜的味道教人很開胃。

晚飯後習慣了飲杯咖啡，點了熱紫薯 Latte $32。
果然是韓式咖啡店，咖啡杯也十分正宗，韓式陶瓷咖啡杯又深又寬，而且設計和顏色也十分討好。剛端上來時，拿鐵散發陣陣濃郁的紫薯香味，杯面上奶泡綿密精細，入口順滑豐富，充滿陣陣紫薯和奶味。

甜品有吐司，雪花冰，心太軟，芝士蛋糕和雪糕。
可是食物的份量都好大份，唯有下次有機會再試試吧。

小火焰韓式咖啡餐廳 Aidan Korean Dessert Cafe

觀塘觀塘道410號觀點中心1樓1號舖

坊間小有的南寧米粉．阿桂老友粉 (觀塘)

下雨天總掛念從前，昔日在觀塘打工最愛吃米線，與同事笑笑說說又過了一個愉快下午。自從轉了工作環境便不會經常去觀塘了，這天約了朋友回公司探舊同事。結束後，我倆便去了同事們經常提起的一間地道米線吃午餐，據說是他們的常規飯堂，實在令人期待。

雖然外面下著毛毛雨，但店內早已坐滿多枱食客，留意到很多幾枱都是老街坊，還有上了年紀的公公婆婆，還有一家大細的。還好正方有一張吉枱，不用等位就可以進內。

在餐牌內可以見到一幅幅精美的圖片，下方還有聖經金句，很給力的一頓飯！桂林老友粉採用坊間少有的南寧米粉，在香港也可以吃到當地口味的米線，真是很期待。

粉麵選擇的種類挺多，除常見的河粉，米線，陽春麵或泡飯，也有少見的通心米線和蓮藕粉（加底另加$6）。餸料另加 $8／$6／$4 不等，任君選擇，加了鹵水雞翼。
我選了罕有南寧老友粉（湯底）辣度選了小辣，嗜辣者也可以多加點，味道鮮辣濃烈，酸的味道較輕，單是湯料已經加了不少分數。蓮藕粉幼身，呈半透明滑溜溜，即使浸耐都不會腍。配料有酸菜，蒜頭，豆豉，蕃茄，肉片和時菜，吃過後可開胃驅寒，驅走潮濕天氣所帶來的疲累感。

同行友人點了豬骨湯脆皮肉桂林通心米線 $39 套餐，第一次食通心米粉，外型似米線，中間通洞。豬骨湯好香濃，脆皮肉好脆口，口感有點似燒肉。加配了豬大腸，口感更豐富。一碗簡單的米線食出食店用心精製的心機。

小食點了惹味口水雞（$48 例牌）肉質滑嫩，肥瘦均勻，吃落有點似黃油雞。底下有辣油和花生粒，果然是惹味之選。

只售$37的套餐可加配山渣蘋果茶。套餐會轉用杯裝，單售要$16。由鮮山渣和新鮮蘋果製成的飲品入口清新潤喉，落足料真的挺好飲。

喜歡食米線的都可以試試這個坊間小有的風味小店。平日吃辣米線都要用上好幾張紙巾，店方有免費紙巾供應，很貼心。

阿桂老友粉
觀塘康寧道64號地舖

韓燒刺身甜品Buffet．韓舍 (旺角)

朋友在元朗吃過一次韓舍，得知在旺角都有增設分店，住九龍的我倆就想去試試。韓燒和日式放題二合一的收費尚算合理，加上我倆入座時間早，愈早離座就愈著數。

相比其他食店，這間的裝潢很新淨，而且座位很寬敞又舒服。食店以長型設計，門口位置是甜點區，有很多精緻的甜點和自製棉花糖，炒雪糕等等。所有食物都是自助形式，不需要畫紙仔，份量自己控制。

韓燒區
個火夠曬猛，不消一陣子就可以燒熟食物，韓式辣味雞翼夠曬入味，也喜歡燒菠蘿，栗米，多春魚，魷魚和魚片。自助區那邊還有很多選擇，食肉獸燒番d肉食就抵番曬。

刺身區
有壽司刺身師父即場製作日式壽司和卷物，整體賣相也不錯，而且會不斷refill。

在刺身區旁邊有自助飲品區，可選汽水，冰沙和熱茶等。

甜品區

甜品的數量實在是有點多，在正門口已經有兩個雪櫃擺放不同口味和顏色的杯裝啫喱果凍和布甸，覺得紅豆味挺好味。除此之外，亦有點似甜品buffet，有大量賣相精緻的中西式甜品，如班蘭蛋糕，雲石蛋糕，酥皮士多啤梨拿破侖，新鮮出爐蛋撻仔，brownie等等。熔岩朱古力泉可將棉花糖封存，綿軟口感真的很美味。雪糕可選球狀或軟雪糕，個人覺得筒狀的比較好味。