細節中盡顯心思 Helfit Lifestyle Club 北角

假日去北角找朋友交收之前網購的衣服，於是著她推薦一下附近的餐廳。平日上班已經經常吃連鎖店和冰室的食物，放假想輕盈又不想太油膩，於是她帶了我去一間由註冊營養師設計餐單的餐廳。

平日外出用膳不好好節制，吃個 Quick lunch 都考慮卡路里攝取量，倒是希望身材不會在這幾年間再反覆無常。一向都對提供減肥瘦身的餐廳很感興趣，想瘦就要學習吃得精明，對食物的煮法和卡路里都最好了解，不要浪費quota食東西！酒店級行政主廚主理，手勢果然不錯，主菜計住卡路里，使我食得好放心～

沙律配上小蕃茄，還拌有吞拿魚、栗米芯、南瓜粒、沙律菜，酸甜開胃！

椰菜花薯蓉湯好香又濃郁，
想不到椰菜花入餚，就成了一個滿有特色又開胃的前湯。

雜野菌闊條麵配番紅花忌廉汁 $98

想不到寬條麵內面有拉絲芝士，木宿芽陪伴更添清新，
還有清新輕盈的三色紅椒、香菇、椰菜花，份量對一個女生來說剛好～

香煎紅鯛魚帶子配香橙汁 $128

帶子肉厚滑嫩，將鮮味緊緊鎖住，而魚的火候剛好，好香好滑；
將微煎過的帶子鋪在紅鯛魚和薯蓉上，使整道菜嘅吸晴度大大提升～

不乏蔬果組合，有栗米芯、南瓜、青瓜、青椒、翠玉瓜粒伴碟，是減重健康的美食組合。

Helfit Lifestyle Club
地址
北角英皇道93號錦平中心3樓
電話號碼
25228599
營業時間
星期一至日
11:30 - 22:00

開飯熱點 心思思想回訪 x Seoulmate Cafe 銅鑼灣

京都廣場食肆林立，有時要決定食咩菜式都係一大煩惱，但朋友早已bookmark這間在四樓的韓式餐廳。

餐牌選擇豐富，除了有前菜開心分享，還有All day breakfast 、burger和大家一齊分享的Pizza 飯意粉 ，還有韓式甜品，睇到參考圖片已經食指大動，找到你的 Seoulmate 沒有？

炸蝦🍤寶什菇漢堡$108 配炸甜薯，真是美食在人間的感覺。

有兩款醬料可供選擇，選了泰式醬，想不到與巨無霸都幾夾，中間的蝦堡足料，釀有蝦肉，好似去飲宴既蟹鉗般香口美味，底下的軟殼蟹都不例外，炸到好脆。

鹵肉韓式拌飯 $88

四色系的韓底拌飯，伴有南瓜蓉，韓式蘿蔔絲，
鹵肉燒得好香，曬上芝麻粒，撈起吃口感豐富！

甜辣醬韓式魚蛋炒年糕 $82
拌有數塊魚糕片，年糕的辣甜醬出色，吃起來煙軔彈牙。

砵仔拌綠茶芝士慕斯蛋糕 $78

紅莓在這個色彩繽紛的砵仔很搶鏡，韓式創意料理果然沒有使人失望。桃、藍莓和士多啤梨的組合，設計得好似荷包蛋在中間，還有士多啤梨和綠茶口味的碎碎，蛋糕有三層，抹茶蛋糕中間夾住忌廉，口感豐富。

除了手製咖啡，還有果茶、米酒、沙冰、啤酒和雞尾酒，與一班朋友邊食邊傾都不錯！

綠茶🍵Latte $42

綠茶香濃細膩，after taste 濃郁但不會有苦澀味，好飲！

紫薯Latte $48

滑溜又香濃，紫薯味道出色但不會過濃，凍飲伴上大口忌廉，真是使人又愛又恨！

Seoulmate Cafe
地址
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
電話號碼
21046788

慢活享受美食．慢煮工房 Sous Vide Factory (觀塘)

駱駝漆大廈是觀塘出名的食廈，有不少高質的食肆進駐，要發掘美食當然不可錯過這裡。最近與友人去了一間名叫「慢煮工房」的餐廳，想不到以中等價錢可以吃到煮食過程繁複又費時的美食。

4 Course Dinner 選擇都挺多元化，有牛豬雞和麵飯等，供應時間由6點半至十點，收工到餐廳的時間都會相對比較鬆動。

在大廚炮製主菜時，我們先品嚐沙律前菜和南瓜湯(蒜蓉麵包)

我們兩人均將夏日果茶轉意大利北部的礦泉水，取自地下1000英尺，的確是坊間少有！陳年老桔釀氣泡礦泉水入口是甜的，口感不錯又健康。茉莉花釀氣泡礦泉水夠清新，茉莉花香十足。

慢煮西班牙豬鞍 $288

劃上蘋果薄荷慕絲醬伴碟，整體構圖變得好靚，想不到配合北印度乾果飯，即是合桃提子乾糙米飯，健康又飽肚。

烤帶子大蝦青口海鮮意大利飯 $228

價錢比羊架還貴，當然要一試！原隻青口和大蝦已搶鏡成功，意大利糙米飯的口感豐富，原因是大廚落了不少海鮮配料，如鍉魚、蜆肉、魷魚圈、帶子粒。用了洋蔥去炮製時令海鮮，令入口更濃厚，健康又滋味！

跟餐有自製甜品，飲品半價，不設加一。

慢煮工房
Sous Vide Factory
地址
觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期4樓T室

電話號碼

21211021

星期一至日

11:30-22:00

一試愛上的創意甜品．Smokey Ice (旺角)

Smokey Ice 的甜品玩味十足，有經典窩夫、特色雪糕、奶凍·燉蛋、吐司系列，也有中西混合的創意甜品。甜品九成自己整，用心製作當然要耐心等候。

大夥人聚會可考慮點一些精選小食，有拼盤小食、西多、炸魚薯條、雞翼等。

黑松露芝士薯條 $78

有兩個口味，除了原味薯條配蕃茄醬外，也有超邪惡的黑松露醬，蛋香味都挺重，很快就清一碟炸物。

7成熟牛扒雪糕 $88

在甜品店也可以吃牛扒漢堡？呢個係招牌特色甜品之一的牛扒雪糕，外層是朱古力，夾心層的士多啤梨雪糕扮Medium Well生肉顏色。旁邊仲有件炸西多士(薯餅)，朱古力夾心層不太甜膩；香蕉扮薯條，果然認真製作！

好似係腸粉 $58

呢款創意甜品的賣相好盞鬼，模仿腸粉、魚蛋、紅腸等港式小食，用了士多啤梨片和菠蘿等水果伴碟，豆腐雪糕和Q彈炸麻糬的口感一冷一熱，十分滋味。細心留意還有士多啤梨醬仿甜醬！

雪糕有多達15個特色口味，每款$46

一上枱會出煙，視覺效果100分！
日本紫薯雪糕口感細滑，底下會有早餐脆片，使口感更豐富美味。

7款彩虹顏色的飲品，也有花果茶、咖啡、沙冰；特飲底下有盞燈，晚上睇/影相會多一份浪漫和美感。藍天之雲 $40 這杯藍天白雲是乳酪混奶昔，也加了少許柑橙酒，酸酸地挺開胃。紫霧 $38 最初幻想是紫醉金迷的感覺，但飲起來是白桃的味道，另混少少紫背天葵，飲起來微酸又帶桃香。

Smokey Ice
地址
旺角白布街2-24藝興大廈地下8號舖
電話號碼
39569355
星期一至日
15:00-01:00