2016年10月18日 星期二

完「美」演繹.曼克頓餐廳 (觀塘)

亞太中心是一棟美食大樓,交通極便利,不時都會同朋友去搵食!
呢間餐廳門面望落幾高檔,吃飯環境夠 Grand 又時尚!
另外有高枱 / outdoor 可供選擇,可以滿足大夥人 / 講求情調的情侶。


幸好餐牌的選擇都幾多元化,有沙律、粉麵 、扒類、烤焗類、
海鮮和BBQ類,最適合與嘴饞又嘴刁的朋友來!



先點一客小食頭盤再share!
焗蟹肉海鮮餅 2件/$88 Premium size Crab Cake

無錯!我係睇外表的人,全因見到premium,所以就點了!
蟹肉和海鮮這兩個經典組合真是無可挑剔,
配上微辣的泰式酸辣醬,完美演繹到鮮甜的滋味。


有沙律和小蕃茄陪碟,連食不會覺得油膩,
還配有黃芥末醬,蘸少許再食,即時醒胃惹味!

西餐嘛,總要例牌點個指定湯 或 是日餐湯
牛肝菌忌廉湯 $52 (1 portion split 2 )
餐廳的侍應好貼心,會主動問是否需要分兩個湯碗,
所以一客湯都可以分成兩份,齊齊share!

濃湯忌廉味重,口感 creamy 又濃郁,
還有 Porcini 菇菌的味道,富有口感的層次!
另有提子麥包和鬆軟的合桃蛋糕附送,很豐富!

蒜蓉法包 $36

呢客自家製的法包充滿陣陣蒜香味,
一客四片的香蒜麵包牛油味特濃,
入口脆卜卜,與餐湯一併食更夾!

外國蠔的價錢大約$38-48 / 一隻

因小試牛刀的關係,每款都點了一隻試試味。
幸好侍應生見我呢個門外漢比較生疏又不太清楚,
上枱後,會主動簡略蠔的濃淡味和建議食的次序,
並建議先吃奶油味較重,最後才食海水味較重的蠔種。

另外如果不太喜歡Raw / 過份原汁原味的朋友
可以配上酸辣醬和檸檬汁用來吃蠔。

留意到餐廳另一細心之處:會在蠔的旁邊標明來源地,
上枱時侍應生又會不厭其煩地再加提醒,使食客可以更安心又放心地食用生蠔。

前期先品嚐奶油味較重的蠔,分別是:
-外形較大隻的澳洲塔斯曼尼 Aust Tasmania

-比較窄身的是美國泰勒太平洋石蠔 Aust Coffin Bay

中段再來外形較瘦小的愛爾蘭石蠔 $42 Irish Rock Oyster

到了後期就品嚐:
-海水味較重的澳洲哥芬灣 Taylor Pacific Rock
入口明顯較濃味又creamy ,留待最尾果然是無錯!

香蒜茄汁海鮮天使麵 $148

幼如天使頭髮的麵賣相不錯,裝飾都費了不少心思,
海鮮配料十分豐富,用上蝦肉、魚柳、魷魚圈和蜆肉;

為了提升賣相,混入了吸味的野菌菇和炒三色椒。
不但如此,更喜歡用茄汁快炒,這樣酸甜味更出眾!


Margherita Pizza  $128,別以為 10吋 就嚇到我。

平日去薄餅店只係識吃厚厚批,呢個薄餅是類似墨西哥 Tortilla pizza 的薄底脆邊,
所以兩個人吃感覺上覺得剛剛好,不會太飽,全都是 「Marinara Tomato Style」。

添加了大量意式烹調用的鮮蕃茄作餡料,
烤焗火喉掌控得剛好,那陣烤香草的味會隨之飄浮於空氣中。

不過重點還未到呢,此薄餅加了兩款足料芝士:Mozzarella and Parmesan cheese,
所以剛出爐一刻,就自然做到拉絲的效果,Texture 剛好,不會太膩!

BBQ 半份燒排骨 1/2 Baby spare ribs $188

大家都十分期待這個baby ribs ,賣相的確是不錯,
六條肋骨底下鋪設不少清新又有營的西蘭花和小蕃茄,
又有香脆可口的炸薯條,好壯觀!

祕醬都做得幾惹味特別,不是一般的BBQ燒烤醬汁,
但吃落排骨不夠入味,未做到那種「骨肉分離」的效果,
嘴刁的我覺得味道與廟街那間還是有段距離。

整體來說,食物質素、服務和環境都不錯喔~

曼克頓餐廳
地址:觀塘觀塘道414號一亞太中心(OPC)3樓303號舖
電話號碼::2345 8546/2345 8547
營業時間:星期一至四、星期六及星期日 (11:30 – 23:00) 星期五及
公眾假期前夕 (11:30 – 23:30)

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