2016年10月18日 星期二

抬頭發掘素食新滋味.一心素食 (觀塘)

最近陪家人接收大型包裹而走到久違的鴻圖道,
剛巧是茹素日,還在附近食了一頓素食的晚餐。
平日沒有抬頭應該很易會錯過這間素食店,
幸好平日愛東張西望,總會找到一些新滋味。


餐廳的環境大,十分適合舉辦大型聚會,
我與家人揀了坐得舒服的卡位一起坐。

餐牌的選擇也有很多,廚師推介會在 5:30後開始供應,
加$10 又可以轉套餐,考慮到我一人獨吃既需要。
素食會指明那款菜式是屬分全素、蛋素或奶素,
所以全素者都可以從餐牌看到端倪再去選擇。


田園黃金素菜包 2隻 $34

寫明即叫即製,需時大約15mins,
素菜加入了冬菇的香口配料,
田園風光不再「口寡寡」

咖哩手抓餅$39

呢款是不辣的咖哩醬汁,純粹是過下癮,
用粉搓成的手抓餅煎到香口,吃落又煙軔,
蘸著咖哩,又食薄餅增添傳統印度風情,
想不到素食餐館都會有個fusion 菜式,覺得幾得意~


田園羅文鮮果沙律 $44

一盤好養眼,最愛酸甜的大菠蘿
奇異果不會太生,是剛好的熟度,
混拌沙律菜和鮮甜的蕃茄,完全是新鮮的組合。


牛蒡湯餃 8粒 $49

簡單但出奇地好吃,會滲出炸菜微咸的餘香
水餃定必有白菜,想不到還添加了椰菜!
伴有幾棵大白菜仔,吃落好新鮮又脆身^_^
矮腳白菜完全是無渣,又爽甜吸盡湯精華

咬開餃子皮,會見到有滿滿的蘿蔔絲蜂擁而出,
雖然無肉 但好惹味又使人覺得滿足!
功勞大半歸功於店方用的不是味精湯
而是手養生健康的湯水—牛蒡湯餃~

咕嚕肉 $69

為了增加肉感,釀了雜菌入去 ,
用硬豆腐炸成,整體口感更豐富。
顏色鮮豔奪目的三色椒搶曬鏡,
另添加了新鮮的火龍果、菠蘿水果粒,
水果氣息濃厚又落足椒!
味道方面,配上甜酸醬又多一份正宗!

一生行運 風生水起
秋葵鮑魚撈起 $89 兩位用

呢個主要由兩部分組成:冷盤和烏冬底,
紅黃椒、青瓜絲、菇絲和蕃茄絲混合沙律,
變得好refreshing,呢個撈起可走蛋,
但我覺得都係唔好「走」蛋,有蛋先會添財。


凍烏冬加上滑腸秋葵看似簡單但健康美味,
撈起的凍食會將重點放在配料,更突出醬汁。

這裡的素食不含五辛材料,含雞蛋和奶類材料,
而且價錢大眾化,下次green Monday 素食日可以再來!




一心素食
地址:觀塘鴻圖道30號鴻圖樓3樓
電話號碼:2494 9492
營業時間:星期一至日: 11:30-22:15

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