中西合璧為賣點的「收藏館」．Aroma (灣仔)

鋪面空間不大，在走廊經過也要小心撞到高枱的食客，
但一轉到樓上雅座，行幾步樓梯又是另一片天地。

目測可容納大約十餘人，在樓閣可環觀到餐廳的格局，
牆上掛滿好多歐美poster 和懷舊黑膠唱片的收藏，
枱面的磚好靚，牆身也掛不少獨特的畫，美感十足！

抬頭又有一盞華麗的掛燈，增添不少進餐氣氛。
開private party 都不錯，隱私度算是繼高！

翻一翻餐牌，留意到餐廳的菜式是以中西合璧為賣點

Red fermented beancurd chicken  $228
Chorizos baby corns tofu sago

四件栗米雞卷一致排開，
上枱時伴碟的醬汁則香噴噴，
裡面有香脆可口的煙肉粒和乾豆腐，
炒得好惹味，食落口感豐富。

與腐乳最大的分別是，南乳味道帶有點甜味，
以南乳用來燜煮的雞卷吃落尤其香濃又獨特，
將雞肉的餘韻發抹更淋漓盡致 ...

24hrs sous vide pork belly $228
Pickled peek, beetroot purée, Chinese hawthorn sauce

想不到豬腩肉都可以烤到咁香口，帶微醺香味。
以菠蘿酸辣醬汁為主調，酸酸甜甜又幾開胃，
回陣的微辣好開胃，對 pineapple chutney 另眼相看！

為了增加新鮮感，將紅菜頭蘑成蓉，味道份外鮮甜，
想不到純粹醬汁，已經是此般千變萬化...

飯後來杯 Mocktails，一邊坐一邊品嚐美食～
梳打添加了大量青檸和薄荷，飲落倍添清新
Strawberry coconut mojito  $55
Grapefruit mojito $45

Aroma
地址 : 灣仔石水渠街64號地下1號舖
電話號碼: 3565 6732
營業時間: 星期一至六: 12:00-00:00 星期日: 休息