環境氣氛相當不錯，而且服務也挺周到。
Sea Whelk & Avocado Salad $158
混合了粒粒切半的翡翠螺肉，尤其爽甜彈牙，
醬汁選用了綠蘋果辣莎莎醬，增添了墨西哥風味。
沙律添加了牛油果，顯得尤其清新又甜，好鐘意～
配上小清新的木宿芽和蘋果粒粒，香甜清新感覺一次過！
Deep Fried Crab Cake $148
用了新鮮的水果沙律作伴碟，賣相精美，
上枱時的造型都是「蟹」味十足！
深炸蟹肉外脆內甜，裡面包住絲絲的蟹肉，
因為用了高溫去炸，配上水果，油膩感低，
一人吃一件都不會有好大罪惡感。
湯品都是用上時令食材新鮮製作，共有三款選擇，
聽聞是日湯是甘荀蟹肉湯，都幾特別～
Black Truffle Mushroom Soup $88
大廚還混拌了刨碎的松露和香菇，用作提鮮。
不得不提的是同上的粒粒香草蒜蓉包好脆好香，
用上牛油去烤，陣陣牛油香隨之揮發。
Sea Urchin & Crab Meat Linguini $238
主打藏红花的Creme Sauce，整個意大利麵吃起來好濃郁，
雖然海膽不算好甜，但尚算新鮮，吃起來海水味道都重，
除此之外，內藏有蟹肉，材料配搭豐富，製法美味。
Whole French Spring Chicken $348
用迷迭香烤雞腿是簡單又美味的製法，帶點韓式滋味，
春雞的肉質好嫩，不「諧」口，燒到色澤均勻，脆卜卜！
旁邊的配角都不差，賣相和顏色豐富，
有可口薯角、黑蒜、茄子、青黃椒等。
甜點時間大家再次展現「食」力
這裡有名的莫過於 Pear Tarte Tatin $138
份量是二人份，而且製作需時，所以最好提早下單～
焦點酥皮真是令人又愛又恨，奶油外層脆卜卜又鬆化，
沿著梨肉邊緣一切，周圍的脆皮就會不自覺飛彈。
梨肉好鮮甜又滋潤，配合甜度適中的糖漿，真是令人一試難忘。
Lemon tartufo $88
近期的味蕾似乎有所改變，喜歡清新的甜品，
這客檸檬吉士雪糕則好清新，夾心層更有雪葩，
還有健康豐富的奇異果、士多啤梨粒，清味蕾之選！
下次有機會也要試試店內出名的海鮮和生蠔～
Casa Pennington
地址
銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓
電話號碼
2806 3311
營業時間
星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-00:00
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