2017年2月25日 星期六

傾住偈食串燒.Bilibala Yakitori Bar (銅鑼灣)

有時食飯真是純粹為了同朋友見面傾吓偈,
對於餐廳的氣氛、環境都十分講究⋯⋯
這裡可以食串燒、飲酒,與朋友的交流互動都增強了。




點餐紙有多款的串燒小食,並配有三款串燒醬汁來增添串燒的味道。
甜的柚子醬、酸梅子醬和惹味的麵豉醬,
但我覺得原汁原味食會更滋味,很少用到蘸醬。


白飯魚乾 & 燒鱈魚棒

網狀的魚乾脆卜卜,可隨個人喜好加點醬汁調味。
另外有點似兒時小食的鱈魚棒,蘸沙律醬更可口。

燒白鱔有磯燒的感覺,食落好脆又厚肉,
用上燒烤醬汁,魚香突出又Juicy。

舞蓉菇與冬菇相比,這個舞蓉菇好甜又入味;
燒豆腐的脆皮外層包住滑嫩的豆腐,燒到好乾又脆身。

栗米超甜又燒得剛好,不會被抽乾裡面的水分。
栗米充滿牛油香味,好香好甜!

高知縣秋葵
來自日本的秋葵營養價值豐富,秋葵有點黏性,食落好鮮味。

煙肉車厘茄
煙肉經燻製更濃味,內在爆汁的車厘茄,
食起來除了有咸味外,也會有煙燻的滋味。

煙肉荔枝 Lychee 好特別!
中間夾住的荔枝尤其甜,即使外層有煙肉,但不會太油膩。

原來還有一款煙肉蘆筍卷

外層加了紫菜,一咬下去,咸香又脆,原來裡面夾住粒鵪春蛋。
親子燒賣相好似日式燒,外層被燒汁封存,好特別的串燒!



雞翼醃得入味,燒得均勻,表層塗上燒汁,更顯雞肉的嫩滑。

沖繩苦瓜雞肉卷
苦瓜外殼包住雞肉粒,口感特別!

鯖魚骨膠原豐富,多肉又彈牙,不會乾爭爭。

梅子燒飯糰

紅酸莓子口味的燒飯團都是第一次食,
暴暴飯焦的脆脆外層好好味,夠飽肚。

Bilibala Yakitori Bar
地址 : 銅鑼灣希雲街23號禮雲大樓地下
電話號碼: 2253 0300
營業時間: 星期一至日: 15:00-01:30

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