2017年1月15日 星期日

必試!照燒汁炸雞+韓式香辣海螺冷麵.TwoTwo Chicken (大坑)

轉入大坑的橫街小巷,發現一間新開的烤雞店,
平日鐘意韓式烤雞的我,當然不會錯過呢個機會。


想不到除了備有手套紙巾,
還有充電服務供應,果然一應俱全。

在危急關頭,當辣到辣妹都噴火時,
幸好有侍應生不時斟水,讓我們可以及時解辣,

留意到特式招牌菜炸雞可以揀 半隻 $78 / 全隻 $148
一行數人的我們揀了四款招牌炸雞,分別有:
照燒汁炸雞、香蔥炸雞、四川麻香炸雞和香蒜炸雞

一碟炸雞有兩個口味,半半份量,
中間有一大堆沙律菜,又有好多蕃茄醬
將碟中剩餘的醬汁混拌後再蘸來吃好惹味。

照燒汁烤雞濃郁又豐潤,
攪勻醃料吃落不會覺得乾身又惹味。
撒上芝麻後,炸雞吃落十分配搭。


香蔥炸雞醬汁比照燒汁收乾一點,
雞肉都是沾滿醬汁,味道似青檸的感覺。
大塊蔥片增加味蕾的享受,帶來清新的刺激。

四川麻香炸雞 表面沾上四川辣椒粒,
但剛才試了勁辣冷麵,味蕾似乎都盲目了,
建議先吃麻香雞,再吃層次再高的辣度。


香蒜炸雞賣相呈淺色,帶點清炒蒜香的撲鼻香氣。


韓式香辣海螺冷麵  $118

冷麵好爽口,混了少許麻油,又有超辣螺肉,好惹味。
過來人表示:揀少辣,先係上策,以免成碟吃不下。

難怪點餐時,侍應生問是否需要少辣,
因為平日嗜辣的朋友都覺得辣勁十足!

徹底混拌冷麵和青瓜椰菜配料後,每條麵條都沾滿香辣醬汁,
如果同行友人是辣友,又好想挑戰,可以分開兩邊的麵去拌。

黑松露意大利飯 $118

飯粒比較濕潤,醬汁豐盈,又有口感豐富的蘑菇片,
散發好香的黑松露香味,但又不會太濃烈,剛剛好!


韓式芝士湯麵 $58

跟餐有兩隻另上的香脆雞中翼,不會讓湯汁浸到腍,
芝士湯底好香,麵條彈牙又煙軔,又有拉絲的芝士~


龍蝦汁燴蝦王意大利粉 $98

一開始看錯了⋯⋯以為是龍蝦意大利粉,原來蝦王才是重點,
意粉滲出香濃的龍蝦汁,吃落好惹味,開邊的蝦肉吃落彈牙有咬口。


飲品有無酒精的特式雞尾酒或罐裝的樂天飲品 @$15

朋友們都比較喜歡韓式飲品,下次要試試Mocktails!
I love Chilsun apple cider !

TwoTwo Chicken
地址 : 大坑書館街15-16號地下
電話號碼: 2750 6490
營業時間: 星期一至日: 12:00-23:00

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