2017年1月23日 星期一

食得盡興的邊爐夜.寶寶雞煲 (旺角)

旺角、太子都有分店,與朋友相約時要小心別去錯!
以平日來說,入座率都有八九成滿座,場面好熱鬧。



雞煲有數個口味,當然要揀招牌香辣雞煲 $128


分為冰鮮和走地新鮮雞,價錢當然都會有少許差異,
但見兩者價錢不是相差太遠,與朋友試了半隻走地雞!


辣度與米線一樣都有分辣勁,雖然點小辣,
但愈食辣味愈起勁,連帶配料都有陣陣香辣味,

嗜辣的朋友應該會幾鐘意不同層次的辣度,
但非辣妹要注意一下,初起步最好小辣~

餐前小食點了招牌炸魚蛋 $33

即叫即炸,熱勁十足!侍應生提醒小心燙口~
一咬落去好似 ping pong 咁彈牙,魚肉好嫩,
蘸上附上的酸甜醬,中和了油膩,滑味更突出。

在精緻鮮雜選了幾款的配料來打邊爐:
原隻特級魚肚 $42
厚厚的魚肚在鍋中好似發脹般,但靜下來會吸盡湯底,
一咬會噴出香辣的湯汁,好惹味~

即炸響鈴 $32

最期盼的響鈴是要花點時間去等候,即食要小心燙口,
在鍋中快浸數秒即食,炸到酥脆香口,使人回味無窮!

一枱有幾位牛魔王當然都要點肥牛恰下恰下,
也有點選手打丸類,如韮菜餃、蝦丸和墨魚滑。
手打墨魚滑釀了墨魚片的墨魚滑口感好特別,有咬口又幾彈牙。

韮菜餃釀滿了韮菜,食落有口感又夠香,
另外朋友都幾鐘意食手打蝦丸。



野生竹笙 $32/半入鍋滾幾滾會變到脹卜卜,

原來一直膨脹是吸湯底精華,吸到雞煲的辣味精華。

栗米粒爽甜多汁 ,另點了芋絲、鮮腐皮打邊爐。



海鮮的款式都幾豐富,但價錢定價尚算合理,
除了點鮮肉外,海鮮也是不錯的選擇。

美國桶蠔一隻只需 $18,肥美又新鮮,
可以與手掌來一個比併,想不到睇頭都唔細。



日本鮮帶子白雪雪好大粒,肉質鮮嫩多汁。


時蔬雙拼最好就可以雙併,又可以選半份。

飲品的選擇都幾多元化,有清酒、啤酒、紅白酒、特飲、冷熱竹庶水。
最怕口乾或喉嚨乾涸的朋友,一定要點巨無霸的飲品,
呢杯只是特大凍檸賓 $30,想見識巨無霸威力就點吧!

有分凍熱的茅根竹蔗水,而且份量也大有不同,
一枱好多人打邊爐享用的,當然點一渣茅根竹蔗水,
若果無人分甘同味,一個人可以點 $10/杯的竹庶水。

設有加一服務費和小收費-秘製醬料 $4/位
嗜辣的人可以加超勁辣椒油 $20/碟

寶寶雞煲
地址 : 旺角花園街75-77號花園商業大廈1樓
電話號碼: 3586 9520
營業時間: 星期一至日: 8:00-17:00; 18:00-2:30

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