但在 Happy hour 時段聚集好多食客在把酒談歡。
用來看餐牌或增添情調，與情人或者蜜友去都不錯！
Pina colada 無酒精 $74
以椰奶味為主的特飲，味道有點似熱情奔放的水果賓。
另點了杯有花香果的獨特味道的Mocktails ，
混合了清新的青瓜、甜橙、開胃菠蘿和藍莓，
呢杯飲品甜甜地，幾適合女生飲用。
杯邊掛了支水果串，將多款水果串連在一起
有檸檬、青瓜、橙和車厘子，好清新自然。
餐牌主要分為幾類：前菜和小食、串燒、漢堡包、飯麵、12吋手作薄餅和甜點。
56度低溫慢煮烤花雕雞 $48
呢個是餐廳推介的前菜，留意到價錢不算貴，
但製作步驟都幾考功夫，所以都想試試廚師手勢！
原隻雞肶經56度低溫慢煮後，可將雞的鮮味緊緊鎖住，
雞肉嫩滑又多肉，真是啖啖肉，蘸上泰式辣醬汁，
好惹味又伴碟有橙蕃茄、沙律菜，好新鮮的組合。
M1 burger
雙層墨汁墨魚餅烤菠蘿漢堡 $108
超厚的漢堡包，目測有10吋，養眼度100分！
竹炭漢堡飽與墨魚餅好夾，口感香脆又鬆軟，
一黑一白的墨魚餅好厚肉，釀了栗米粒在墨魚餅，
加上配料豐富，中間塊菠蘿好多汁 juicy 感十足！
有生菜、蕃茄、青瓜、菠蘿等，食落更香甜好味，
另伴有粗薯條，當正餐食完全無問題！
北海道鮮帶子煙肉蘆筍蒜片鮑魚汁意粉 $138
三粒香煎帶子被埋藏在髮絲般幼的的意粉裡面，
這客鮑魚汁的意粉內有香蒜片和蘆筍，炒得香噴噴！
另有煙肉和瘦肉在麵底，飽肚度都幾高，
但建議純粹加入煙肉，味道會更一致。
西班牙黑毛豬pizza $148
主要的配料有西班牙火腿、半乾蕃茄、火箭菜，
但重點是加入了人見人愛的Mozzarella & Parmesan cheese ，
薄底pizza 配薄片黑毛火腿，剛焗出爐，
芝士拉絲的效果更加明顯，而且好有芝味！
M1 Bar & Restaurant
地址 : 銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
電話號碼: 2171 4268
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