2016年3月1日 星期二

大坑正宗印度菜 x Chor Bazare Indian Cuisine (大坑)

之前不知道大坑的確實位置,
曾誤以為是坑口的朋友,真是笑爆嘴。
自從有次住銅記的朋友帶我來之後,我就記緊這個美食雲集的地方。

大坑鄰近天后地鐵站,朋友說駐足在這邊的餐廳都有一定的水準。
心思思又為食既我經常相約朋友去那邊發掘美食,
最近一次吃了正宗的印度菜,這次的滋味嘗試,朋友都大讚好味!

走進美食巷,很多吸引又美味的美食成群結隊在和我們招手。
朋友和我都被這間放滿印度古董的餐廳吸引了,
酒櫃放滿紅酒,啤酒,汽水等飲料,襯上周圍的擺設,顯得特別養眼和豐富。

木枱木凳又鋪上充滿民族剪裁和設計的餐布,
整個環境都變得很輕鬆和愉快。

雖然可容納的人數不多,但真的滿懷濃濃的民族風。
擺放了很多印度擺設和公仔。



餐廳的三大Promise都印在餐紙上:
1 Freshly made
2 Variety of indian curries
3 All ingredients from India

餐廳的食物也挺多元化,由印度名湯,開胃小食,印度燒烤,咖喱到飯類都應有盡有。

咖喱可選口味:
印式椰汁,孟買,燴咖喱,Masala瑪沙拉,燴菠菜茸和白腰果汁咖喱等。
除了一般咖喱,也有咖喱小鍋供應,
嗜辣的人最好不要錯過辛辣咖喱,印度香料的咖喱,不用說,應該都會辣到噴火流汗。
椰汁,雜菜,素菜也是個不錯的選擇。

餐廳先送上餐前薄脆筒,三件薄脆捲成甜筒形狀,可蘸上印度醬汁享用。
最喜歡還是薄荷乳酪醬。

平日愛飲Lassi, 但每次飲完都會覺得好濟,
所以今次我與朋友各點了一杯juice。

Pineapple juice $25
Mango juice $25
杯身呈流線型,夠大杯和解渴。

烤雞半隻 $88
我們點了半份,但驚喜地我們這個半份鐵板上的炸雞有兩邊雞翼,可以一人一份。
肉質雖稱不上嫩口,但烤得夠香口好味,而且有印度香料的襯托,顯得份外滋味。

點印度咖喱,最不容錯過的一定是烤餅-新鮮製成的Naan

我們點了兩款naan烤餅:
蒜蓉烤餅 $22 &
香甜奶油烤餅 $20。

個人較喜歡Garlic Naan,因為餅身較輕薄,而且帶點醺香的蒜味,咬落不會好費勁。
相反,香甜奶油的烤餅帶點硬身,要花較大力氣去嚼。

是次點了印式椰汁咖喱 (魚 seabass fish)$108
椰汁味濃郁和香甜,口感很溫和,很適合愛咖喱又不能吃辣的朋友呢。

印度雜錦海鮮飯 $158 Shahjehani seafood biryni
Fish, calamari, prawns, scallops, mussles

不銹鋼的盤子雖貌似細小,但容量夠深,盛載的飯也有好多。
海鮮最多一定是蝦,夠多夠大隻。
長條狀的飯條條分別,與海鮮相容下會顯得有點鬆散,
但這正是印度飯的特別之處,飯與飯之間不會黏起來。

味道不錯,可以一試!


餐廳:Chor Bazare Indian Cuisine (大坑)
地址:大坑新村街14號地下


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