最近工作量時多時少，有日早收工就約埋友人去太子一間酒吧，志在吹水和聚舊。
餐廳位置十分便利易搵，加上門前擺放了一個手寫的餐牌，更加吸晴～
燈光昏暗，在黃燈的襯托下，現場環境更有氣氛，與友人就摸杯底在傾計...沙發椅坐得十分舒服，真的很容易不小心就聊上幾個鐘。除了普通的沙冰、梳打，也有特式飲料和Craft beers 手工啤，是傾計的最佳選擇！
Mocktails Fruit punch $55
雜果味的賓治夏日色彩豐富，入口甜略帶微酸，口感更特別！而且賣相也不俗...
Fresh fruit smoothie $68
有四款口味：綠蘋果、桃等都幾吸引，但最後選擇了Strawberry，感覺上與奶昔的奶泡更融合。雖然沒有想像中的「杰」，但幸好不是濟膩的「奶野」口感，所以不會太heavy! 因用沙冰打碎而成的，奶的幼滑比例會相對較小，反倒有種沙冰的感覺～
我倆一人一杯飲料，還點了一客黑毛豬品嚐！
西班牙黑毛豬火腿48個月 $280
印象中只吃過最長36個月的黑毛豬火腿，心思思想試試這個經48個月風乾的西班牙黑毛豬！
待應生端上兩個長碟，其中一碟是紋路清晰的片裝火腿。用鹽醃製後，咸香味會較濃郁。在燈光下細看，火腿切得不算最薄，但厚度適中，在口中咀嚼品嚐後覺得挺有油香和彈性。
平日吃開鬆軟的麵包，一吃呢款法包就覺得比較硬，但應該是外國慣用的食法。
下次與朋友再來試試大廚的手勢～
LAVA Bar & Restaurant
太子通菜街230號地下
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