痛快地吃祕製乾鍋吧．四合院 (灣仔)

我呢個辣妹又出動，打算趁著轉涼的天氣去體驗暖胃的感覺，於是跟朋友走到利東街附近食辣乾鍋！這間藏匿在角落又毫不起眼的京川菜餐廳可說得上是漏網之魚，因為從特色推薦到乾鍋都洋溢著京川風味，使辣勁蠢蠢欲動。從餐牌的字裡行間都搵到辣妹鍾意的菜式！餐牌其中一頁推介了一個乾鍋，當涼風吹過時就更想即刻食！

環境雖小，但勝在人情味濃厚，一個簡單但窩心的舉動使我們都十分感動！朋友們都是嚐辣新手，又在猶豫要不要加辣的時候，突然店裡說著一口京腔的姨姨鼓勵著我們，又話落單時會寫明是「微微辣」，終成功使朋友踏出嚐辣的第一步。剛吃第一口，我就知道口味是剛剛好呢！

拍黃瓜 $28
配上蘿蔔絲和芫茜入饌，手拍黃瓜完全是我的菜，口感爽脆又帶微微酸，挺開胃可口！

吃辣怎可錯過凍飲呢？朋友喜歡清潤的蜜柚冰茶，裡面有柚子蓉，甜度適中又可以解辣，絕對是辣友良伴。另外喜歡解渴又想清熱氣的當然要飲加多寶。

十三香祕製乾鍋 備有原味 麻辣 孜然 三款口味，
若是食辣新手最好點個原味微辣鍋，因為辣勁真是唔講得笑！

乾鍋好快就出場了～從鍋裡傳來陣辣香，翻翻鍋底，香味更是無間斷釋出，使大家都爭相搶食！微微的辣度沒有嚇怕朋友，反而挑起大家對辣的那種渴求，似乎期待著「辣點」的來臨，十分過癮的～

鍋底選虎蝦鍋 $298 裡面有數隻如手指般厚肥大隻的虎蝦，看似是經多重香炸呢～

除非點無底乾鍋必須要選6個配菜外，虎蝦或香蝦鍋都可以任選配料。配菜大致都是  $28 - $38 each， 我們則點了幾個配菜試試吧～

寬粉沾上芝麻，口感Q彈又帶嚼勁，吸了少許的辣味，吃起來更惹味！

朋友喜歡煎到香噴噴的枝竹塊，厚度比一般枝竹厚，吃起來與寬粉幾夾。另加了辣的五香豆干和爽脆蓮藕片，吃起來整個鍋更豐盛，四川風味真是來得自然又吸引。

一個乾鍋 2-4個女生享用都好充足，大食的朋友加配白飯都不錯吧！

四合院
地址
灣仔廈門街7-17號百旺都大廈地下A舖
電話號碼
3791 2206