2016年8月14日 星期日

皮薄餡靚的金元寶煎餃.龍鳳祥餃子館 (佐敦)

為了捉精靈,大家都經常四圍走來走去,
這日去了佐敦搵精靈,順道與友人去了吃煎餃。
想不到煎餃子真的挺好吃,回頭率極高!


餐牌設計簡單,菜式名字沒有份外的花巧和造作,
但會列出廚師推介、素菜和辣的菜餚,充滿踏實的感覺。


在店內一角見到店員在一邊密密包餃子,保證新鮮出爐。
餃子有兩款製法,可配特色湯底或轉煎餃子;
另有涼菜、冷麵、湯麵和拌麵,
來一碗麵加餃子已經吃到好滿足!

川味口水雞 $58

底下有堆砌了製多青瓜絲,隔起了辣油和雞,
但想不到在香港麵可以吃到貼近北方口味的辣味,
個人表示少辣已經十分惹味。

雞肉都幾滑嫩,本身不會好肥,吃落不會油膩。

韭菜煎餃 $48/10隻

餃子有數款,可以視乎自己的喜好選擇餡料;
個人偏愛韭菜本身的香味。

一拮開薄軟的餃子皮,內藏的鮮肉白菜和餡料都傾瀉出來。
呈金元寶形狀的餃子皮薄餡靚,而且兩面煎得均勻。
韭菜的香味濃烈,加肉餡鮮味十足。


飲品必點凍豆漿 $5
夠大杯,應該是我暫時飲過又平又靚又正的豆漿吧!
飲落好甜,還有大豆的微香,夠天然健康~

東北打滷麵 $46
單看這碗麵可以看出店子的慷慨,
蝦仁數起來超過10隻,用料十足,絕無欺場!

第一次吃打東北打滷麵想不到是這麼煙韌彈牙,
內有多款配料:白菜、雞蛋和蝦仁等等,很滿足!
以酸味為主導的打滷麵,配上蕃茄增添多一份鮮味!

龍鳳祥餃子館
佐敦白加士街53號地下

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