一人火鍋好滋味．煮道 Uniboil (上環)

朋友說有一間在上環食一人火鍋，由機械人送餐的專門店，成功吸引到我陪她去食！在團購又見到有優惠，於是決心一試。雖然店面其貌不揚，但食過才知道是值回票價！若非在附近工作或居住，否則很可能會錯過這間火鍋店呢。

環境寬敞，不怕周末會同人迫！枱上有三款醬料，用來吃火鍋時自行調配醬料之用，分別有醬油、麻辣和沙嗲醬。

點餐時，會有服務員過來幫忙，先選鍋和煮道的獨製湯底，不消一陣子就有機械人出場！於晚餐時間，一於一人一份鍋物加一杯飲品，好滿足！

友人點了煮道星級精選鍋，可以選美國CAB安格斯牛肉 或 美國黑毛豬肉 或 紐西蘭羊肩肉。她選了美國黑毛豬肉，所以鍋物出場時會插一支美國旗仔，證明豬肉是來自外國的，用料絕不馬虎。

友人的湯底選了用上蔬果為主打健康蕃茄湯，加上有豆腐、粟米和金菇等陪襯，飲落會份外清甜。配料也有魚蛋小籠包、煮道福寶、鮮冬菇、木耳、黃金魚子丸、厚實花枝丸等，十分豐富。

我這個海鮮鍋有大小可供選擇，但別小看這個海鮮小鍋， 食材都多到幾乎滿溢出來，賣相是可以壓場的！

裡面的海鮮有蝦、生蠔、青口和帶子，蔬菜主要用上椰菜，所以當鍋滾到半途時已經好甜好入味，也有玉子、冬菇、木耳、栗米和蟹柳等。

最意想不到的是底下有多款丸類，吃到好飽肚又滿足！主食可選飯或薯粉，煮一陣子薯粉就變得晶盈剔透， 可以隨時食用！

煮道
Uniboil
地址
上環皇后大道西2-12 號百匯電腦城1樓A區
電話號碼
2628 3552
營業時間
星期一至日: 11:00-22:00