崇尚素食自然風．尚素 (觀塘)

Green Monday! 似乎不再局限於星期一了！
自從身邊朋友都響應星期一素食清清腸胃，
似乎都開始習慣了一星期總有幾日會食得比較清淡。

雖然是九月開業，但午市都有好多人，
叫朋友們先去等位和畫幾籠自家製的蒸點等。

店子皆採用天然食材作賣點，主打蒸點，
所以餐紙有很多類型的蒸籠點心推介。

點餐紙都寫了不同類型的食物，大致分為：
湯品、川菜、煲、大廚推薦菜式、清新菜餚和粉麵粥飯

行到熱辣辣，還好枱面有大大樽水可以Refill。
另有中國茗茶和其他飲品供應，有需要再叫。

蒸黑糖饅頭 $32

原先以為饅頭會變成炭黑色，
但原來是另附有黑糖醬，蘸著來吃的！
另當是甜品/黑糖養生飲！

羊肚菌湯浸鮮竹卷 $48

平日吃的鮮竹卷會炸，但呢個點心的腐皮無炸到，
吃到鮮竹卷的鮮味之餘，也比較健康輕盈一點！
餡料加入了清甜的白紅蘿蔔和爽口雲耳，吃落不會好淡～

一品松茸燒賣 $42

頭頂有粒杞子、如豆釘般的燒賣十分不起眼，
但勝在配上爽口菜甫仔和香噴噴的韭菜，食落餡料好煙軔。

珍菌XO 醬炒腸粉 $45

炒腸粉可揀紅米或白米，任君選擇
腸粉煎到香口，撒上珍菌XO醬和清新芽菜，十分惹味

酥皮叉燒酥$36

貌似菠蘿包的叉燒酥當然都是素食，認真落足心思！
善用硬身的豆腐乾當是餡料，打造肉質的口感。

蘿蔔絲酥 $38
金黃色的外皮透薄輕脆，
包住一絲絲的蘿蔔絲略微絲不夠腍。

小食 涼拌海蜇 $45

海蜇微辣，口感和外貌不似平日吃那款，
底下有大量長條狀又爽口的青瓜鋪底。
第一次見用了一個獎杯去盛載海蜇，有點特別！

竹笙燴素翅 $48 盅

除了竹笙燴素，其他湯品也有盅和鍋可供選。
與其他老火湯有點相似，就是夠足料！
竹笙是素食的最佳選擇，吃落有口感又不會太肥膩。

乳香炒麵 $88

有點多油，用了三色椒炒香麵底，覺得這個麵尚可。
下次會想試試其他獲氣小炒！

飯後甜品點了一客 紅棗圓肉百燉桃膠 $38

內有彈牙桃寶、龍眼和百合，可當作滋潤進補～

店子很貼心，一早點了的甜品隨時準備叫起
吃完主菜，再叫起，這樣會省卻不少等待的時間！

尚素
地址：觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B舖
電話號碼：3188 3094 ／ 9851 6252 ((Whatsapp))
營業時間：星期一至日: 11:30-16:30; 17:30-22:00