感受台式風味．The Night Market (太古)

早於中環開設首間餐廳，為食客提供台灣地道小食、家庭式小菜和台灣特色飲品，讓我們在香港都可以品嚐到傳統正宗的台式菜。

創辦人在台灣土生土長，並將旅行的生活經驗帶到菜式當中，致力提供優質食物。在烹調過程中為了確保食物的風味得以保存，亦堅持無添加味精烹調方式炮製，讓食客享受到健康新鮮的美食。

餐桌上的陶瓷碗碟都經過考量，細密認真心思可見一斑，盡見台灣風味。

熱雙圓冬瓜茶 $30

芋圓切得比較細粒，嚼起來軟軔Q彈，熱的冬瓜茶飲起來微甜又暖胃。

點心的賣相精緻，細味時候更加發現當中的玄妙之處。

鮮肉小籠包 $48

肉汁鎖在小籠包裡面，蘸點酸醋可以帶出肉味。

千絲蘿蔔酥 $48

蘿蔔絲呈長寬狀，條紋公整一致，拉到十分幼細，從賣相可觀察到其細膩的製作手法。而且觸感呈軟身，食起來時清香撲鼻。

紅油炒手 $48

四川小吃紅油抄手最岩嗜辣的我，雲吞蘸辣紅油吃就特別惹味。

竹笙排骨湯 $38

好清潤的靚湯，湯料都不少，尤愛微脆的竹笙。

新竹炒米粉 $82

炒得好香口，加上配料豐富，完全是靠食材取勝，有炒蛋、蘿蔔絲、黑色香菇、椰菜絲和肉絲；米粉幼細，更添口感和難忘。

夜市炒飯 $98

裡面添加了四季豆粒和火腿，配上粒粒渾圓的珍珠米，炒得很有鑊氣！

夜市鳳梨酥 $48

久違的台式甜品，入口鬆化可口，內餡的鳳梨蓉有微微的纖維感，香味四溢，滿有台式風情。

The Night Market
地址
太古太古城道18號太古城中心二期1樓102號舖
電話號碼
2178 0800
星期一至日
11:00-23:00