今次有朋友帶路在九龍灣附近打邊爐。
一共有六款湯底，最初打算試鴛鴦鍋，
但蕃茄的組合夠新鮮，又有排骨映襯，
湯底多一份肉香和蕃茄的酸甜味道，好特別！
香脆南乳豬手 $98
一客六件，經醃製又炸到好香脆，底下鋪了生菜去吸油；
吃落好腍好香，多吃都不會溜膩。
桂花蚌 & 珊瑚蚌 @ $128
一直以為蚌要炒才好食，但想不到白灼吃到更鮮更爽！
桂花蚌呈透明狀，加入湯底快灼數十秒就吃得，
但要小心火喉，滾太耐會軔，所以每次吃先放。
兩者相比，更愛橙紅色的珊瑚蚌，的確好爽嫩彈牙。
水餃併雲吞 雙併 $108
水餃釀了雲耳木耳絲，口感更豐富；
雲吞都不遑多讓，裡面的蝦肉夠大隻又厚肉。
順德鯇魚腩 $78
魚腩新鮮，吃落肉質鮮美可口。
唐生菜 $58
被譽為玻璃生菜，果然好爽脆又新鮮。
千層腐皮 $68
12件即叫即炸，裡面有4層的腐皮，好滑溜，
而且浸得愈耐，就愈惹味，因為吸了大量的湯底精華。
手打稻庭烏冬一束插到好似花朵般的烏冬條好特別，
烏冬沾滿湯汁，吃落好彈牙，最好是尾段時享用。
送水果併盆—哈蜜瓜西瓜好甜又多汁
擂沙湯丸 $32
好香又甜又滑溜，一粒一匙的確好吃！
湯圓皮吃落煙煙軔軔，芝麻蓉磨到好細膩，
掀開湯圓見到裡面的芝麻饀晶瑩剔透，好吸引！
餐廳沒有額外收取醬料費，挺適合人多打邊爐既聚會。
XO 醬入口辣辣地，但略嫌瑤柱有點粗糙，不夠細膩。
江南庭敘
地址
九龍灣啟祥道17號高銀金融國際中心1樓
電話號碼
3188 2667
營業時間
星期一至六: 08:00-16:30; 18:00-22:30 星期日及公眾假期: 11:30-16:30; 18:00-22:30
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