耳目一新的韓式素炸雞．The Joomak (尖沙咀)

喜歡清茶淡飯、無「肉」無求的朋友竟然約我去吃韓雞，當時我覺得十分奇怪。但我實在太落伍了，原來她口中的韓國炸雞是以素為主軸去製作，難怪會成為了她的開飯聚腳點。呢間位於尖沙咀LCX 裡面的韓國餐廳與Green Monday合作，推出全新韓式素菜，讓素食者都可以體驗到韓雞的滋味。

The Joomak 素菜一點都不馬虎，賣相看起來似模似樣，朋友追問得知廚房以素炸爐獨立製作素菜，與肉食炸爐分開使用，確保符合素食者的口味。除了韓式素炸雞和素肉飯卷，也有翡翠韭菜煎餅。

韓式甜辣素炸雞 $118

以香脆豆卜營造出素炸雞的多重口感，素肉口感外脆內軟，素炸雞的仿真度極高！配合韓式甜辣醬和爽口青瓜，吃起來微微辣辣，伴有脆片、豆腐乾和芝士，惹味無窮。

韓式素肉飯卷 $98

紫菜飯卷包裹著素雞肉，內有醃黃瓜、紅蘿蔔絲、青瓜絲，表面綴以杏仁片，配以新鮮紫牛油生菜享用，口感豐富。

藜麥沙律 $128

朋友喜歡藜麥，呢碟沙律用上好多藜麥粒粒和羽衣甘藍葉，沾上少量橄欖油食，有營健康、好味之選！

 酥炸芝士魷魚桶 $68

一咬中央位置，卷在中間的融心芝士會在魷魚筒唧出來，芝士噴灑的速度好媲在滑梯逃出般刺激，使脆漿與魷魚夾層間多了一份口感，又不會太膩，幾特別！

韓式煮魚湯 $128

一吃魚糕就開心，加了冬菇和小白菜在魚湯底，飲到好清淡又微甜的味道。但個人偏愛有點似七味粉的辣勁，入口太順暢好似少了一份平日吃慣辣鍋的感覺。

紅棗草莓雪沙  $58

好飲～驚喜的發現！不是想像中只有水和冰，士多啤梨味甜甜地，又有粒粒紅棗蓉，好清新特別！

被稱為「巔峰狀態」的羽衣甘藍特飲分了三個版本，1.0版本的菜香四溢，好似飲緊蔬菜汁！無糖的飲品健康有益，加入了新鮮菠蘿、薄荷，將味道提升至鮮和清新自然。

今餐太滿足了，下次要試鐵板上的板燒心太軟！

The Joomak
地址
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖
電話號碼
2111 0851
營業時間
星期一至日: 12:00-22:30

風靡意大利既三文治．Panino Giusto (銅鑼灣)

來到星期一，假日優閒 mode 還未消散，很想下午吃什麼東西來抖擻精神！同事推薦我去公司附近吃歐洲名牌三文治，使我不用遠赴意大利也可以品嚐到正宗的Panini，很棒喔～

Panino Giusto主打輕食，有沙律、外形與法包相似的Panini和甜品等供應，並為了迎合不同人的口味，特意推出多款餡料包括Parma Ham、牛肉、意式肉腸、三文魚、意式芝士等，選擇多元豐富。

店子採用開放式設計，陽光經落地玻璃窗折射到商場裡面，感覺更光猛，空間感十足。在櫥窗展示一隻隻意式風乾火腿，剛下單後，廚房那邊會即叫即製新鮮panini,  可以觀察三文治的製作過程。

Salad--Mixed greens, tuna, mozzarella, free range hard boiled egg, cherry tomatoes $118

呢個水牛芝士沙律好清新又不會太heavy! 最愛旁邊的麵包脆條，烤到好香，使這道經典沙律生息不少！配上脆爽的沙律菜和多汁鮮甜的櫻桃茄吃幾夾，水煮蛋和吞拿魚都是簡單好味！

第一次食 Panini ，必試 經典 Tartufo $108，脆包酥香，用料上乘，試一次就迷上了～

餡料採用經醃製再薄切的風乾火腿，味道鹹香惹味，另有白黴乳酪、番茄和火箭菜，口感清新獨特；調味醬汁則用上優質的Alba白松露油，使麵包層次更豐富美味！

Mortadella $98 意式肉腸 Panini 用上意大利黑醋來提升意式火腿的鮮味！伴有開心果醬，食起來味道較淡一點，更重點突顯出麵包外脆內軟，食落香口鬆軟的口感，絕對不會好似法包般硬繃繃，好岩香港人口味！

甜品方面，意大利出名 Tiramisu，但想試餐牌另外幾款自家製的甜品。

House made pear and chocolate cake with whipped cream $48

朱古力蛋糕加入清甜滋潤梨蓉當餡料，入口清香，食起來甜度適中。忌廉都是另外奉上，所以整件食光光都不會太濃膩。在梨肉的映襯下，蛋糕成了最佳的飯後甜點。

House made panna cotta with strawberry sauce $58

佈滿士多啤梨醬的意大利奶凍養眼度十足，聞起來好香濃，又似布丁咁有彈性，值得一提的是碟旁那粒士多啤梨都好甜！

Drink peach nectar $40
果汁的特別之處是不含飽和脂肪酸和反式脂肪，桃汁經濃縮而成，飲起來酸酸甜甜。

地址
銅鑼灣希慎道33號利園一期2樓204號舖
電話號碼
2527 0222
營業時間
星期一至日: 10:00-22:00

燒活海鮮自助晚餐．Mr. Steak Buffet à la minute (銅鑼灣)

辛苦工作一整個禮拜，終於到了Happy Friday! 雖然 晚市 Buffet 於 7點半 正式開始，但為了可以搶到頭啖湯，大家都比預定時間早到。

自助餐食物款式多，賣相又精緻，以這個價位其實不算貴，食完還覺得物有所值！一次過可以食到多款心儀又美味的前菜、主菜和甜品，真是大滿足！

自助區內劃分了幾個區域，燒海鮮那邊人頭湧湧，其中最愛芝士煙肉焗蠔和燒鮑魚，另有燒活蜆、燒美國蠔和鹽燒海蝦，encore 了幾輪都仲有！

師父一邊密密燒，新鮮度真是無可挑剔，但要一次過拎齊咁多款要等一陣子～

在中菜那邊傳來香噴噴的香氣，原來是大廚即席烹調和牛燒和香煎鵝肝配多士，夠新鮮又矜貴的菜式！

除了燒海鮮，生食龍蝦都好味，鮮甜多肉，回本之選！麵包蟹和長腳蟹肉質嫩滑，入口鮮甜，有夾和剪刀輔助工具，所以不用擔心。另有青口、蝦等海鮮，單是吃海鮮都已經飽左一半！

喜歡DIY，還可以自製凱撒沙律，伴有羅馬生菜、蕃茄和配料，如煙肉粒、麵包粒和芝士粒。最後用上多款沙律醬，如意大利汁、千島汁和蕃茄油醋汁，使胃口大開，想不到沙律都咁豐富！

沙律自助區中以芝士腸仔那款夠特別！另有辣烏冬混拌青瓜和中華沙律，吃起來爽口和清新；沙律方面最愛軟腍薯仔、甜粟米番茄、紅菜頭、蟹棒和墨魚仔，食起來健康清新。

自助沙律吧提供四款芝士，牛乳芝士、合桃芝士和番茄乾芝士，味道比想像中好吃，如用來夾餅乾和麵包麵不錯。喜歡新鮮感還可以配搭橄欖、杏脯、提子乾，使沙律生色不少。

自助餐還照顧到老人家的需要，有提供中式湯、酥皮湯和熱盤。自助飲品區備有檸檬茶茶包，另有橙汁和紅茶。

在燒海鮮旁邊有各款刺身和日式壽司，其中最喜歡玉子壽司，好甜又夠大塊。

近門口位置有好多賣相精緻的西式甜品，如馬卡龍、藍莓水果撻、拿破崙、芝士蛋糕、朱古力脆皮士多啤梨，其中撻類賣相最吸引；另有切片的蛋糕作飯後甜品，甜控見到真是心心眼！

除此之外，中式甜品有色彩繽紛啫喱杯、滑嫩豆腐花、桂花糕和大菜糕。推介 3.6牛乳布丁，滑溜又香，不可錯過！

雪糕都是任食！餐廳提供兩款貴價雪糕，Movenpick 雪糕有七款口味，Haagen Dazs 有球狀或支裝。另外，晚市的心太軟會出爐兩次，除了可添上各款甜品醬汁和彩色朱古力外，也可以請甜品師父幫忙寫下想表達但又難以啟齒的說話，最適合於慶祝周年或生日紀念。

Mr. Steak Buffet à la minute
地址 ：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
電話號碼：2881 5757
營業時間：星期一至日: 12:00-14:30, 17:00-23:00