環球海鮮盤以冰鎮保鮮,兩人份量的睇頭都不錯,有兩隻青口、四隻蝦、兩只蚌和切片脆魚。
最欣賞醉翁亭至尊水餃王,巨型的餃內藏有三隻大蝦,食起來爽口彈牙,又有口感層次,真的很新鮮!
蠔皇扣鮑魚夠軟腍,最後蘸點蠔汁食伴碟的西蘭花和冬菇。
刺身拼盤有四款:三文魚、吞拿魚、希靈魚、北寄貝
湯底有數款,有粟米蕃茄、秘製沙嗲、鴛鴦鍋、芫荽皮蛋、重慶雞窩,另加$80可配龍蝦鍋。
避免熱氣,還是揀清淡的冬瓜瑤柱鍋,配響鈴和山水豆腐吃都幾清淡。
任食配料有美國肥牛、羊肉片、黑豚肉,吃肉獸或暫男生應該可以掃幾碟。
比較喜歡海產的人則可試鹹淡水鱔片、脆肉鯇骨腩片、新鮮魚嘴、新鮮魚卜等。脆炸魚皮無想像中般脆,反而有點失色。
自助沙律只有生菜椰果菠蘿和西瓜,若多幾款前菜小食會較吸引。
點餐紙上的丸類有四寶丸、鯪魚丸、自製墨魚丸、手打魚滑,試了後兩者,比較推薦墨魚丸,的確有咬口又彈牙。
另有收費食物,例如龍躉、水魚、桶蠔、花膠、手切肥牛、桂花蚌等等。
飲品有淡的茅根水(?)和汽水,甜品驚喜不算大,雪櫃有桂花紅豆汁糕和西米綠茶糕點,另有熱食番薯芋頭糖水或雪糕。
Zeui Yung Ting Hotpot Cuisine
地址
銅鑼灣告士打道311號皇室堡14樓
電話號碼
35231368
星期一至日
11:00-00:00
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