夏日菠蘿瘦身鍋．酒鍋 The Drunken Pot (銅鑼灣)

之前已經被酒鍋的四國「豐」味深深吸引，在回味的時候，朋友告知酒鍋又有「新搞作」。

坊間一般的湯底已經滿足不到我們，於是一試夏日菠蘿瘦身鍋。加入原個菠蘿和小蕃茄，使湯底多一份清甜，伴有多樣海鮮，包括：蜆、青口和蝦。鍋裡的冬菇吸了食物的精華，到後段吃會更惹味。

在等待打邊爐的時候，先品嚐一個上刺身盛合，當中以厚切三文魚最使我印象深刻，其次是帶子刺身和蝦刺身，想不到質素都不錯。

洋蔥豬肉蝦蛋餃新鮮，但外皮容易被沸騰的湯沖走，煮熟時要睇實。另外一個外形是鴨仔的丸類其實是南瓜肉蝦膠，食起來彈牙十足，製法又夠特別！

蔬菜拼盤中有不少時菜，尤其是生菜食起來會更爽脆可口，也有其他蔬果，如栗米、小蕃茄、菜心、南瓜、椰菜和西蘭花等，款式都算多元化。

還有每次打邊爐必點外層脆卜卜的紫菜響鈴，放在鍋內大約10秒，入口半脆半腍，十分滿意。

酒鍋草本茶 $26@1 ，比較喜歡紫貝天葵，味道帶酸帶甜，好開胃又可以解渴。

酒鍋
The Drunken Pot
地址
銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
電話號碼
23237098
星期一至四
11:30-15:30
18:00-01:00
星期五至六
11:30-15:30
18:00-02:00
星期日
11:30-15:30
16:00-01:00