隱世上海菜．三分俗氣 (新蒲崗)

有段時間沒有吃上海菜，很懷念小籠包、生煎包，於是最近與朋友們的飯聚就揀選了上海菜。由於大家都想走出繁忙的都市，一致決定去新蒲崗的館子試試。

餐牌主要分為冷盤涼菜、湯/羮、招牌點心、招牌麵食、飯/菜飯/年糕、精美小菜和巧手甜點，菜式的名字都十分吸引，讓人更極為期待的。

收工來到店子大家都已經十分肚餓，先坐下來稍作休息，點了各式各樣的清爽解渴飲品。
啤酒、竹庶水、咸檸七等都是不錯的選擇。

自製鮮豆漿 $10/杯
這杯自家製的豆漿豆味濃，飲到底都不會有渣，是我最愛的新鮮健康飲料之一！

鹹檸七 $18
份量計番都有兩杯，解渴又潤喉！

鮮蝦生煎包 $38/4隻

皮薄多汁，肉汁可以緊在鎖在包子裡，
包子還釀了滿滿的蝦仁和鮮肉，每一口都是滋味的感覺～

爆湯小籠包 $35/4隻

「小心燙口！」幸好有朋友的提醒，才不會被爆湯燙到嘴呢～
我小心翼翼地咬開差點爆汁的皮，果然是肉汁豐富～

砂鍋雲吞雞 $98/半隻

用砂鍋來煮雞湯會好入味，清清地好滋補！
發現店子用上了一大隻雞去煲這個老火湯，但雞肉不會覺得「諧口」。

蟹粉河蝦仁 $88/半份

這個蟹粉算是招牌菜！每口都帶點蟹的鮮味，
還有大粒的爽口彈牙蝦仁伴碟，惹味非常！

芙蓉賽螃蟹 $68

芙蓉滑蛋超嫩口，蛋白間夾雜了絲絲的新鮮蟹肉，
又鮮又滑，一次過滿足兩個願望！

秘製話梅骨 $68

加入了話梅令這道排骨吃起來酸酸甜甜，更開胃，令人不知不覺都吃到停不了～

糖醋魚塊 $65

這個看似簡單的菜式其實埋藏了不少學問，十分講究師父的手勢！
粉漿一定不可以過厚，否則吃起上來口感會太假。
這個糖醋魚做到十分酥脆，魚塊亦啖啖肉，
而且加入了菠蘿和雜果，令這道菜比昔日吃的多一份新鮮感！

上海韮菜餅 $24/4隻

愛吃韮菜就絕對不能錯過這個香煎的韮菜餅，
用的油很少，但掌握的時間也是剛好，做到外脆內軟。

其實暗地裡十分期待上海的特色小點，到了甜品時間就很興奮！

椰茸煎芋餅 $35

這個芋餅內裹著煙煙軔軔的芋蓉，外層沾上椰絲和芝麻後再去炸，口感豐富。
而且師父拿捏得十分準繩，煎得十分酥脆又不會很油膩！

另一個甜品是棗泥南瓜餅 $25

棗泥南瓜餅好香口又濃味，外層的餅會有陣陣南瓜味，棗味餡料好濃郁香醇！

三分俗氣
新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖