室內熱石燒烤．火山燒 (銅鑼灣)

朋友想搞Gathering去BBQ，但四月天氣又悶熱又潮濕，真係完全無動力去郊去燒烤。住在銅鑼灣的朋友得悉家附近有間餐廳可在室內燒烤，我們決定一試再決定是否拉齊人再去！

在假日的晚上來到火山燒吃晚餐，我們在近Lift口的位置坐下，最鐘意沙發夠高身，私隱度極高，座位都幾舒適。

枱上備有七味粉、胡椒粉和多款調味醬料，蘸上燒汁和酸辣汁可使燒物更惹味可口。

飲品另加每位$20可任飲，有樽裝罐裝飲品，燒烤配上清熱氣的夏枯草或海底椰最適合不過。

牆上的畫生動活潑，滿載日本氛圍。

前菜有冷麵、沙律等，漁夫沙律，野菜沙律菜都挺新鮮。
個人挺喜歡健康有益蒟蒻凍，而睡坊間一般都好似少有。

肉類有宮崎牛和鹿兒島的豬羊肉，部分是限定的，如牛肩肉和牛仔肉。
喜歡食羊的也可以試試香草羊背肋。雞有半隻雛雞，雞肉，軟骨，雞翼尖，雞腎，雞皮等。
水產有生蠔、青口、墨魚嘴、墨魚鬚、三文魚骨、秋刀魚和多春魚。

我們當然沒有錯過海鮮盤，有鮑魚、扇貝、冬風螺、生蠔、沙白蜆和青口等等。

海鮮沒有腥味，不加調味吃到其原本的鮮甜味。
想快D有得吃，廚房有專人幫手燒，服務都幾不錯。

野菜類有十六款，串燒推薦菠蘿、好軟糯的迷你薯仔、鮮甜車厘茄。

點了好多客蒜蓉法包，烤到脆卜卜，吃落好脆身～
特別的有流心芝士年糕、魚翅福袋和沖繩雪魚片，
玉子燒大大件又夠厚身，好甜！
煙肉配入口新鮮燒到爆汁的車厘茄。

火山燒的熱石溫度夠高 ，燒得好旺，生的食物好快變熟食～
雖然如此，但抽風做得相當不錯，不會熱或者焗到出汗！
終於可以好好享受燒烤的樂趣！

火山燒

銅鑼灣駱克道459-561號 The L. Square 9-10樓