我地早場五點半準時到, 但前面已經有10個人排緊隊, 超具人氣!
選擇挺多元化, 飲品全放在大雪櫃內, 十足十便利店的規模. 罐裝, 紙包裝, 連樽裝都有
有部軟雪糕機在雪櫃對面, 可以自製Yogurt or Ice-Cream, 仲可以自選Toppings
開始之前, 先去冰櫃取了藍莓Yogurt, 先清清腸胃再開始食刺身^_^
沙律、小食、甜品是自助形式, 份量自由控制.
有海哲, 八爪魚仔, 青瓜, 微辣微酸, 好開胃~
刺身點了人氣的劍魚腩, , 甜蝦, 吞拿魚, 油甘魚, 深海鯨龍魚.
三文魚真是厚切, 超大塊的~
還有北海道帶子, 希靈魚, 虎蝦, , 玉子, 北寄貝, 翡翠螺, 鮑片...
珍寶赤蝦真係好大隻, 又新鮮~
最欣賞呢幾款傳統兼創作的壽司, 集合製作壽司的手握技術和創意~
花之戀人內外也是三文魚, 省去飯圈, 真係啖啖肉!鰻魚蛋卷有點似玉子, 內面仲藏有鰻魚, 煙三文魚Pancake餅底係甜品, 有刺身的壽司中和一下甜膩度.
炸物超級豐富吸引: 芝士春卷、吉列蠔、有海苔的多春魚, 芝麻雞翼, 香口熱騰騰, 好滋味~
最鍾意芝士年糕和酥炸魷魚圈, 一藍子的炸物好脆.
燒物
推介千島海鮮酥皮Pizza: 真係有Mini Pizza feel, 不會太硬, 批邊易咬, 薄薄地一塊~
自家制醬燒雞翼, 個人較喜歡芝麻雞翼, 更脆身香口~
原隻帆立貝大大隻, 用芝士鋪面拎去焗, 建議沾少D醬避免油膩感,
牛油蒜香帆立貝感覺上比坊間的大粒, 而且又夠味.
鯖花魚好入味, 煎至微香的口感~
甜品區的選擇也不少, 有多件賣相精緻的小甜點在櫃內
飯後也有韓國梨汁, 豆腐花, Yogurt 作總結. 很滿足!
餐廳：極尚大瀛喜日本料理
地址：銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期11樓
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