銅鑼灣．西餐大排檔．享受慢食

每天的生活步伐總是十分急促，難得這天放假去慢活一天。
早上先與家人去銅鑼灣逛街再買東西，午餐再去渣甸中心找食的。
竟然讓我發現到一間新開又充滿香港懷舊的文化的一間西餐廳！

門外形形色色的陳設和牆景的人力車都會勾起昔日香港的情懷。

時間尚早，餐廳的人流仍未算很多。

一行二人各自點了一個午餐Set。

這個吸睛度十足的海鮮併盤是跟餐，

剛端到時，侍應熱心提醒我們要順次序食才會食得出味道的層次感。
這是頭一次有人提醒我原來食海鮮也有學問，
所以我都虛心聆聽並跟著建議的去品嘗～

日本刺身帶子滿口鮮甜，一試難忘，
配上祕製的麵豉和蜜糖醬汁，口感更佳！

聖子刺身 祕製醬汁酸辣味濃，爽口～鮮蝦大隻，鮮味十足！

鮑魚 大隻又爽口，完全無痴牙。

生蠔是最遲才食，鮮甜加上微妙的海水味，真係好想食多隻～

慢食是我崇尚的飲食態度，與其胡亂地速食，倒不如留家食！
堅持食出食材的原汁原味，才是食家真正應抱有的態度。

麵包很鬆軟又夠熱，塗上牛油食也很不錯～

是日餐湯是黑松露忌廉蘑菇湯，加入不少的蘑菇粒，
口感極佳，黑松露的味道很濃郁，香氣撲鼻。

主菜選了簡單、看似是平平無奇既辣味蝦肉意粉，但實在是好味道。

香菇香葉方面下了心思，廚師將蒜頭爆香，
再落份外香口既橄欖油和辣椒，使意粉口感更突出。
相比平日食那種濃厚的醬汁，這個以簡約取勝，超水準的！

爽脆美味的燒法國春雞配自家制紫薯蓉，真是好特別！

以濃滑紫薯蓉取代油膩的薯條，滿口散發出陣陣紫薯的味道。
蜜糖豆，青瓜都落足心機，與坊間死氣沉沉的白焠做法有很大的分別，
配菜異常地入味，而且三色椒和蕃茄表面燒得好香，使味道更完美～
肉質嫩滑，燒得十分香口，朋友不消一會便吃光光了～

最後還點了杯檸檬茶作飯後的飲品～

香芒布甸賣相精簡美觀，芒果味濃，
碟子與布甸亦很相襯，給人愉悅的感覺。

期間侍應也有留意到我們進餐的情況，
不時會幫我們倒水和服務，不錯！
挺享受慢食的感覺，要多多嘗試！


參考資料：
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7樓
星期一至日: 11:30 - 22:30